2014 год. Костромская народная кухня.

Костромская народная кухня.

Научно-популярная серия «Народные обычаи и фольклор «Костромского края» Нач. – кон. ХХ века.Традиции крестьянского застолья в будни и праздники. – Кострома, 2014. – 96 стр.

 Этот сборник, изданный музеем-заповедником «Костромская слобода», оживит ваши представления о секретах здоровой крестьянской еды. Они записывались у деревенских старожилов в разных районах Костромской области, но будут интересны не только тем, кто разыскивает забытые рецепты костромских пирогов или местных целебных напитков. Устроители народных гуляний, забав и праздников найдут в этом сборнике интересную информацию об обычаях, сопровождающих праздничные трапезы, ведь в каждой местности они своеобразны и неповторимы.

Скачать  можно здесь.