Логин:
Пароль:
15.08.2018

  19 августа 2018 года в Костроме во второй раз пройдёт фестиваль детского творчества «Щедрое яблоко». Празднования пройдут в форме старинных народных гуляний, основанных на творчестве Ефима Честнякова. Вся центральная часть города станет одной большой развлекательной площадкой, главными гостями которой будут дети.

13.08.2018

 15 августа 2018 года в здании Музея «Губернский город Кострома» (Мелочные ряды, корп. «Г») в 15.00 состоится открытие выставки «Неизвестная история Костромского торга». На выставку приглашаются костромичи и гости города, интересующиеся историей России и краеведением, археологией, нумизматикой, историей повседневности и торговли.

10.08.2018

  В преддверии Дня города и 74-ой годовщины образования Костромской области в Костроме открыта мемориальная плита в память о выдающемся земляке – Фёдоре Чижове. Промышленник, меценат, общественный деятель, учёный, искусствовед, издатель Фёдор Васильевич Чижов внёс огромный вклад в развитие Костромы и Костромской губернии. Теперь его имя увековечено на Аллее признания.

04.08.2018

Фото Михаила Ворошнина.  3 августа в зале имени Татьяны и Николая Шуваловых (администрация города Костромы, ул. Советская, д.1) открылась фотовыставка «Михаил Смодор – светохудожник Озерного края. Время. События. Люди». В экспозиции представлены работы Михаила Марковича Смодора (1882 – 1944). Выставка будет работать до 22 августа 2018 года.

03.08.2018

 31 июля в городе Галиче состоялась презентация оригинал-макета фотоальбома Михаила Смодора и брошюрю с биографией фотохудожника. Презентация прошла в выставочном зале галичского отделения «Костромская старина», собрала не только членов краеведческого сообщества, но и многих горожан, неравнодушных как к наследию Михаила Смодора, так и к истории Галича. 

ЭТО ИНТЕРЕСНО ...

 

 

 


  

  

 

 



Информеры - курсы валют

Новости

Главная / Новости 
« Все новости

В КОСТРОМЕ ОТКРЫЛСЯ МУЗЕЙ ХЛЕБА. 23.04.2018 10:00

В преддверии всемирного дня Земли в Костроме открылся новый необычный туристический объект – частный Музей хлеба. Найти новый Музей несложно – он находится в центре города, рядом с магазином хорошо известной в Костроме эко-пекарни «ЗЁРНА». Здесь собрана старинная утварь, которую использовали при выпечке, и традиционные костромские рецепты. Гости Музея сами могут попробовать стать мельником и сделать хлебный оберег.

Открылся Музей хлеба 20 апреля, в Больших мучных рядах, где всего столетие назад шла бойкая торговля мукой, фуражом и льном. 

Торговля перед Большими Мучными рядами. Нач. ХХ в.

Создателями музея хлеба стали супруги Татьяна и Александр Дудины. Их экологическая пекарня уже на протяжении нескольких лет кормит жителей Костромской области цельнозерновым хлебом. Примечательно, что выпечка в данной пекарне готовится не по обычным современным дешёвым рецептам, а по старинным российским, с соблюдением всех секретов и традиций.

Александр Дудин, учредитель эко-пекарни «ЗЁРНА». 

«В Костромской губернии в различных районах были свои традиции хлебопечения. Крестьяне не были очень богатыми, поэтому к хлебу добавляли кто морковку, кто крапиву, кто свеколку. Это очень полезно. На праздник пекли один хлеб. В будни – другой. Все эти традиции мы хотим сегодня возродить – и испечь. Чтобы костромичи и гости города могли попробовать этот хлеб».

При входе в Музей стоит огромная бочка с зерном, дети и даже взрослые с удовольствием черпают пригоршнями хлебное золото.

Дальше гости видят оригинальный предмет интерьера - стол, украшенный необычной картой мира. Она собрана из зёрен, причём, на каждом континенте выражены преобладающие зерновые культуры.

Московская художница Татьяна Павлова приложила руку к созданию особенной атмосферы в костромском Музее хлебе – она мастерски  расписала стены. Теперь на них красуются два вида уникальных мельниц – галичская и мельница из села Спас Нерехтского района. 

Можно увидеть и стилизованный амбар с крупами, мукой и зерном. Здесь есть и  традиционная для нашего региона льняная и ржаная мука.

Отношение к хлебу всегда было особым. Ему поклонялись. В бедных семьях каравай ставили в красный угол. Использовали в обрядах: в конце зимы пекли жаворонков, чтобы пригласить весну. А перед посевом льна работников угощали колобками, чтобы лён уродился «головастым».

Татьяна Дудина, учредитель Музея хлеба:

 «Любой народ силён свой памятью и традициями. Традиции – это средство сохранения и воссоздания человеческой культуры. Сохраняя традиции, мы сохраняем свой дух. Сегодня мы печём хлеб, как пекли наши прадеды, нам важно было создать пространство, где мы могли бы рассказывать, в том числе, и подрастающему поколению,  о истории хлеба, о быте крестьян, о костромском печиве, в каком районе и чем хозяюшки баловали свои семьи в будни и праздники».

Новый Музей хлеба стал уже четвёртым объектом гастрономического туризма в центральной части Костромы, где ранее открылась "Сырная биржа", интерактивный Музей сыра и мастерская по изготовлению шоколада, рассчитанная на путешественников-сладкоежек.

Иван Кузьмичев, экскурсовод Костромского музея-заповедника:

«Каждый, кто приезжает в Кострому и берёт экскурсию по городу, обязательно спрашивает про сырную биржу. Это, конечно, хорошо, но слишком мало. Надо показать что - то новое, и замечательно, что появился такой музей».

В новом Музее для туристов будут действовать несколько программ с дегустацией и без: "Путь хлеба", "Костромское печиво", "В гости к мельнику", "Гадания на хлебе". Для детей и взрослых запланированы мастер-классы по изготовлению куклы "Зерновушка", лепка из солёного теста и роспись пряников глазурью.

Музей хлеба в Больших мучных рядах (в помещении магазина Эко-пекарни «ЗЁРНА») работает с 10 до 18 часов. 

Выходные дни - понедельник и вторник.